Cara Membuat Donat Seribuan Empuk dan Lezat, Menguntungkan untuk Jualan

DOYANDUIT – Donat merupakan salah satu makanan ringan favorit semua kalangan. Rasanya yang manis, lembut, dan empuk membuat banyak orang menyukai camilan ini.

Salah satu peluang usaha yang sedang populer adalah donat seribuan, donat dengan harga Rp1.000 per buah, tetap empuk, lezat, dan memiliki tampilan menarik.

Dengan modal kecil dan variasi topping yang kreatif, peluang untuk menarik pelanggan sangat besar. Donat seribuan bisa menjadi sumber pendapatan tambahan yang cepat laku, apalagi jika dijual di lokasi strategis.

Dilansir dari kanal YouTube Keluarga Hamzah, berikut ini resep donat dengan prospek menguntungkan untuk berjualan.

Bahan dan Peralatan yang Dibutuhkan

Bahan-bahan:

• 200 gram tepung terigu protein tinggi
• 50 gram tepung terigu protein sedang
• 35 gram gula pasir
• 15 gram susu bubuk
• 3 gram ragi instan
• 1 gram bread improver (opsional, untuk donat lebih empuk)
• 1 butir telur ayam ukuran kecil
• 80–90 ml air dingin
• 30 gram margarin
• 1 1/2 sendok teh garam

Peralatan:

• Mixer atau wadah untuk menguleni tangan
• Timbangan dan sendok takar
• Loyang dan alas minyak goreng
• Wadah untuk mengistirahatkan adonan
• Penggorengan dan kertas nasi

Cara Membuat Donat Seribuan

Membuat Adonan

1. Campur tepung terigu, gula, susu bubuk, ragi instan, dan bread improver hingga merata.
2. Tambahkan telur, lalu tuang air dingin sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga adonan tidak terlalu lembek.
3. Masukkan margarin dan garam, uleni sampai adonan kalis elastis (bisa menggunakan mixer 8–10 menit atau diuleni tangan hingga lembut dan bisa ditarik tipis seperti selaput).

Membentuk dan Mengistirahatkan Adonan

1. Timbang adonan total dan bagi menjadi 50 bagian, masing-masing sekitar 9–10 gram.
2. Bulatkan setiap potongan adonan dengan tangan hingga padat. Taburi tipis tepung agar tidak lengket.
3. Tutup adonan dengan kain dan diamkan 10 menit.
4. Lakukan “the gasing” atau proses membalik adonan agar gas keluar dan tekstur donat lebih lembut.
5. Lubangi tengah donat dengan sedotan atau cetakan kecil. Taburi lagi tepung terigu.
6. Diamkan donat selama 1,5 jam hingga mengembang tiga kali lipat.

Menggoreng Donat

1. Panaskan minyak dengan api sedang cenderung kecil.
2. Goreng donat hingga satu sisi kecokelatan, balik sekali saja agar bentuk donat tetap padat dan wing tidak kempes.
3. Angkat dan tiriskan di atas kertas nasi untuk menyerap minyak.

Menambahkan Topping

1. Siapkan selai cokelat dicampur sedikit minyak goreng matang, kemudian celupkan donat yang sudah dingin.
2. Taburi donat dengan topping sesuai selera:
   • Meses cokelat
   • Meses warna-warni
   • Gula tabur
   • Keju parut
   • Kacang sangrai
3. Untuk topping keju dan kacang, cukup taruh di bagian tengah donat setelah dicelup selai cokelat.

Hasilnya adalah donat yang empuk, kempus-kempus, dan tampilannya menarik. Pelanggan biasanya membeli lebih dari satu karena variasi topping yang menggugah selera.

Modal dan Potensi Usaha

Modal untuk 50 potong donat sekitar Rp29.340, sehingga biaya per potong hanya Rp586. Jika dijual mulai Rp1.000 per buah, keuntungan bisa langsung terlihat. Strategi variasi topping atau paket hemat dapat menarik lebih banyak pembeli, terutama anak-anak dan remaja.

Donat seribuan menawarkan peluang usaha rumahan yang menarik dan menguntungkan.

Dengan resep sederhana, bahan yang mudah diperoleh, dan variasi topping kreatif, usaha ini bisa cepat laku dan mendatangkan keuntungan. Resep ini juga memberi inspirasi untuk inovasi donat lain sesuai selera lokal.