Tabel Harga Pangan Nasional 29 Desember 2025, Cabai Turun Tajam, Minyak Goreng Curah Naik

DOYANDUIT – Harga pangan rata-rata nasional pada 29 Desember 2025 menunjukkan pergerakan yang bervariasi di sejumlah komoditas utama. Berdasarkan data Pasar Tradisional seluruh provinsi, beberapa bahan pangan mengalami penurunan cukup dalam, sementara sebagian lainnya mencatat kenaikan tipis.

Data harga ini dilansir dari Pusat Informasi Harga Pangan Strategis Nasional (PIHPS) yang dikelola oleh Bank Indonesia. Informasi tersebut menjadi acuan pemantauan stabilitas harga pangan secara nasional.

Pemantauan rutin harga pangan menjadi penting, terutama menjelang pergantian tahun, karena dapat mencerminkan kondisi pasokan, distribusi, serta dinamika permintaan di tingkat konsumen.

Pergerakan Harga Bawang dan Beras

Harga Bawang

Harga bawang merah dan bawang putih menunjukkan arah pergerakan yang berbeda.

• Bawang Merah ukuran sedang tercatat Rp 50.900 per kg, turun 3,32 persen atau berkurang sekitar Rp 1.750.
• Bawang Putih ukuran sedang berada di harga Rp 40.500 per kg, mengalami kenaikan 1 persen atau sekitar Rp 400.

Perbedaan arah pergerakan ini menunjukkan dinamika pasokan yang tidak seragam antar komoditas hortikultura.

Harga Beras

Untuk komoditas beras, pergerakan harga relatif stabil dengan fluktuasi terbatas.

• Beras kualitas bawah I: Rp 14.400 per kg (harga tetap)
• Beras kualitas bawah II: Rp 14.600 per kg, naik 1,74 persen atau Rp 250
• Beras kualitas medium I: Rp 15.850 per kg, turun 0,31 persen atau Rp 50
• Beras kualitas medium II: Rp 15.800 per kg (harga tetap)
• Beras kualitas super I: Rp 17.000 per kg, turun 0,58 persen atau Rp 100
• Beras kualitas super II: Rp 16.650 per kg (harga tetap)

Stabilitas harga beras di beberapa kategori mencerminkan kondisi pasokan yang relatif terjaga hingga akhir Desember 2025.

Cabai Alami Penurunan Signifikan

Komoditas cabai menjadi salah satu yang mengalami penurunan harga paling mencolok.

• Cabai merah besar: Rp 45.750 per kg, turun 12,36 persen atau Rp 6.450
• Cabai merah keriting: Rp 49.700 per kg, turun 11,41 persen atau Rp 6.400
• Cabai rawit hijau: Rp 58.450 per kg, turun 5,73 persen atau Rp 3.550
• Cabai rawit merah: Rp 64.500 per kg, turun 12,66 persen atau Rp 9.350

Penurunan harga cabai ini menjadi sorotan karena besarnya persentase koreksi dibandingkan komoditas pangan lainnya. Berdasarkan pengamatan banyak pengguna pasar tradisional, fluktuasi cabai sering terjadi seiring perubahan pasokan harian.

Data PIHPS mencatat penurunan cabai terjadi serentak di hampir seluruh jenis cabai yang dipantau secara nasional.

Bagi pembaca yang ingin memahami pola pergerakan cabai lebih rinci, kamu juga bisa membaca artikel lain terkait dinamika harga hortikultura nasional.

Harga Daging Ayam dan Daging Sapi

Daging Ayam

Harga daging ayam ras segar tercatat Rp 40.450 per kg, mengalami penurunan 2,76 persen atau sekitar Rp 1.150.

Penurunan ini menunjukkan tekanan harga di tingkat pasar tradisional menjelang akhir tahun.

Daging Sapi

Berbeda dengan ayam, harga daging sapi justru mengalami kenaikan tipis.

• Daging sapi kualitas 1: Rp 143.200 per kg, naik 0,95 persen atau Rp 1.350
• Daging sapi kualitas 2: Rp 136.050 per kg, naik 1,57 persen atau Rp 2.100

Kenaikan ini tergolong moderat dan masih berada dalam rentang fluktuasi harian yang umum terjadi.

Gula dan Minyak Goreng Bergerak Variatif

Harga Gula

Harga gula pasir menunjukkan pergerakan yang relatif terbatas.

• Gula pasir kualitas premium: Rp 19.500 per kg, turun 1,27 persen atau Rp 250
• Gula pasir lokal: Rp 18.250 per kg, naik 0,27 persen atau Rp 50

Harga Minyak Goreng

Minyak goreng menjadi salah satu komoditas yang mencatat kenaikan cukup terlihat, terutama untuk jenis curah.

• Minyak goreng curah: Rp 19.300 per kg, naik 2,39 persen atau Rp 450
• Minyak goreng kemasan bermerk 1: Rp 22.450 per kg, turun 0,22 persen atau Rp 50
• Minyak goreng kemasan bermerk 2: Rp 21.650 per kg, naik 0,46 persen atau Rp 100

Perbedaan pergerakan antara minyak curah dan kemasan menunjukkan variasi dinamika harga di tingkat distribusi.

Harga Telur Ayam

Harga telur ayam ras segar tercatat Rp 32.250 per kg, turun 2,27 persen atau sekitar Rp 750. Penurunan ini melanjutkan tren koreksi harga telur yang sering terjadi saat pasokan meningkat di pasar tradisional.

Tabel Harga Pangan 29 Desember 2025

Seluruh data harga pangan ini bersumber dari sistem pemantauan resmi PIHPS yang diperbarui secara berkala. Informasi tersebut digunakan sebagai rujukan oleh pemerintah, pelaku usaha, dan masyarakat untuk memantau stabilitas harga.